自發熱食品真的安全嗎？

點擊數：25352021-10-19 11:10:49　來源: 新疆消防工程施工_消防設施檢測_新疆萬平消防設施檢測維護有限公司

因為疫情，許多城市進行半封閉管理，人們也擔心頻繁去超市會有感染新冠肺炎的風險，所以囤起了各種方便食品。而自熱火鍋、自熱米飯作為方便食品中近幾年興起的弄潮兒，自然受到了歡迎。這種食品不用火、不用電，只需要加一杯冷水就能立刻享受熱騰騰的美食。它們在疫情封閉期間大受歡迎，很多網店的自發熱食品甚至都已售罄。 不過“鍋”紅是非多。近年來，發生了多起由于操作不當而導致的自熱食品“闖禍”事件，有的甚至還傷了人。2017年3月，成都有一位小伙子在家吃自熱火鍋，結果導致1厘米厚的玻璃桌炸裂；2017年12月，上海一名消費者食用自熱火鍋時，倒完水擔心不夠熱，在盒蓋上又加了蓋子，導致爆炸，濺出的湯汁濺入右眼，醫生表示該損傷或將影響視力；2019年1月，一名男性乘客在乘坐高鐵時，在使用自熱盒飯過程中因操作不當，導致車廂內煙霧滾滾并觸發報警器，甚至造成高鐵減速行駛。后該乘客被乘警批評教育。 其實自熱食品的危險是源自它的發熱包。自發熱產品的發熱包在發熱的時候會產生一種化學元素，氫氣。而如果發熱包反應后釋放出的氫氣量，在環境中正好處于氫氣的燃燒極限，就有可能引發燃爆的風險。 購買和使用自熱產品時一定要注意以下幾點： 選購時。選購自熱產品時，要注意觀察包裝外殼是否有QS標志，自熱火鍋的塑料包裝是否使用的是PP5材質。 拿到后。檢查加熱包的包裝袋是否破損，如果破損就不再食用，同時還要檢查出氣孔是否處于被堵塞狀態。 加冷水。一定要按照自熱食品上的說明書來使用發熱包，發熱包上只能加冷水，不能加熱水。加熱水可能會導致水劇烈沸騰，引發危險。 使用時。自熱食品包裝底部溫度極高，不能直接放在玻璃茶幾、桌面上，最好在桌面上加一層隔熱墊，以防玻璃碎裂或者在桌面留下印記。 注意燙傷。自熱類食品不能放入微波、烤箱等加熱，加熱完成后，揭蓋要當心，以免被蒸汽燙傷。 攜帶時。因生石灰屬于航空危險品，乘坐飛機時嚴禁攜帶，所以大多數含有生石灰的自熱類食品，是不能攜帶上飛機或者托運的。